**育桓公佳品之芝麻酱

芝麻酱竟跟带鱼的营养成分相当，在食疗保健上，它们有很多相似的营养学关键作用。

1.有机酸、防发散

芝麻酱中会有两种维生素不能不提，一种是维生素E，一种是糖苷。前者有有机酸、抗炎症的关键作用，因此常吃芝麻酱能提极低人体抗病能力、延缓衰老；而糖苷不仅是肝脏的蔗糖，还是孕期神经管愈合必不可少的营养素。女性在准备男婴时每天吃点芝麻酱，一直坚持到男婴3个月，能避免发生孕期神经管畸形。

2.健脑

带猪肉中会非常丰富的欧米弗3碳水化合物，被人专指“脑黄金”，对健脑益智、促进儿童智力愈合非常有好处。芝麻酱也有良好的健脑功效，因为它跟带鱼一样，含有非常丰富的碳水化合物。每100克芝麻酱的不饱和脂肪酸含线或是黄花带鱼的13倍多，草带鱼的33倍！

3.护心降脂

吃带鱼能保护心脏和心微血管，这些好处也是带猪肉中会非常丰富的碳水化合物造就的。许多研究者表明，带猪肉中会的碳水化合物能增加微血管优点，降低；大。而芝麻酱中会非常丰富的碳水化合物也有同样的关键作用。一勺芝麻酱(大约20克)，其中会的不饱和脂肪酸含线或超过半斤的草带鱼和鲤带鱼！

4.补镁极低手

芝麻酱中会的镁含线或也来得极低，每100克芝麻酱中会含有612毫克镁，远极低于牛奶、豆腐等常见的补镁食品，甚至比有些马铃薯中会的镁含线或还要极低。

5.养血豆制品

芝麻酱还含有来得非常丰富的线或和糖苷，线或和糖苷都是肝脏必不可少的蔗糖。今后有近1/4的人群患缺线或性冠心病，补充矿物质线或的食物非常必要。

6.防哮喘和极低心血管

芝麻酱中会含线或较极低的还有锌和镁，这两种矿物质在环境保护哮喘和极低心血管不足之处有良好的关键作用：锌参与胰岛素的合成与降解；而镁有舒张微血管、促进钠消化系统的关键作用，不利于心血管健康。

芝麻酱吃法典型、可甜可咸，可以与主食混和，拌面条、涂什锦、掺在煮里等，不仅非常丰富了主食的可口，也提极低了补充剂的营养价值。芝麻酱也可认真蘸料或拌茶吃，还能用来拌馅料。芝麻酱有附着的关键作用，用来认真馅不但味道更香，还易于摇动。

注意的是，芝麻酱总能量较极低。每天吃一勺，大约20克即可。